ข้าวยำใบยอ

ส่วนผสม

ข้าวหุงใบยอ 1 ถ้วย
ใบชะพลูซอย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้ซอย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดซอย 4 ใบ
มะม่วงเปรี้ยวซอย 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วฝักยาวซอย 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วงอกดิบ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
มะพร้าวคั่ว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้งป่น 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูป่น ตามชอบ
น้ำบูดู 3 ช้อนโต๊ะ
เส้นหมี่ผัดกะทิ 1/4 ถ้วย
มะนาว 1 ซีก

วิธีทำ

ตักข้าวใส่จาน เรียงส่วนผสมทั้งหมดลงในจานให้สวยงาม เมื่อจะกินราดด้วยน้ำบูดูหวานคลุกให้เข้ากัน